Makarona me pulë dhe limon
Përbërësit:
500 gr fileto pule
Kripë dhe piper i zi
2 lugë gjelle vaj ulliri
1 qepë e vogël
2 lugë gjelle lëng limoni
1 lugë çaji lëkurë limoni
100 ml lëng pule
200 ml krem pana
3 lugë gjelle parmixhan i grirë
2 lugë gjelle majdanoz i grirë
320 gr makarona (pene)
djathë mozzarella
Përgatitja:
Vendosim 2 lugë gjelle vaj në tigan dhe sa të ngrohet shtojmë fileton e pulës të prerë në shirita. Rregullojmë shijen me kripë dhe piper të zi. Kaurdisim mishin derisa të zverdhet. Largojmë mishin nga tigani.
Shtojmë në tigan dhe 1 lugë gjelle vaj, shtojmë qepën të grirë shumë imët, e kaurdisim derisa të zbutet dhe e shuajmë me 2 lugë gjelle lëng limoni, 1 lugë kafe lëkurë limoni, 1 filxhan kafe lëng pule, panën dhe e lëmë të valojë duke shtuar 3 lugë gjelle parmixhan të grirë dhe kripë e piper të zi, majdanozin e grirë hollë dhe mishin e pulës të skuqur. I përziejmë mirë të gjitha.
Shtojmë makaronat gjysmë të ziera, i shtrojmë në një tavë dhe mbi makarona hedhim mozzarellën e copëtuar dhe pak parmixhan. E vendosim tavën në furrë në temperaturë 180 gradë Celsius, për 15 minuta.
Në fund shtojmë sërish pak majdanoz dhe e servirim.
Spinaq me patate dhe vezë
Përbërësit:
2 qepë të vogla
3 thelpinj hudhra
3 patate
1 lugë gjelle pure domate
500 gr spinaq
Kripë dhe piper të zi
majdanoz
1 ½ lugë gjelle lëng limoni
4 vezë
vaj ulliri
Përgatitja:
Lajmë, pastrojmë spinaqin dhe e presim atë. Qërojmë patatet dhe I presim në kubikë të vegjël me mbrinjë 0.5 cm. Qepët i grijmë shumë hollë, gjithashtu edhe hudhrat.
Në një tigan të thellë ngrohim vajin, shtojmë qepën dhe e kaurdisim atë derisa të ulë volumin.
Shtojmë hudhrat, patatet e prera në kubikë dhe i kaurdisim për 2-3 minuta.
Shtojmë 1 lugë gjelle salcë domate dhe spinaqin i përziejmë duke shtuar 1 lugë kafe ujë të valuar, kripë, piper të zi, majdanoz, 1 lugë gjelle lëng limoni dhe I përziejmë mirë.
Vendosim kapakun për 2 -3 minuta.
Shtojmë vezët dhe i lëmë derisa të mpiksen dhe e shërbejmë të ngrohtë.
D.M./ReportTv.al
