Supë me patate, karrota dhe kastraveca turshi nga zonja Albana
Përbërësit:
3 kastraveca turshi
1 e ½ fç lëng i turshive
2 patate
2 karrota
2 lgj miell gruri
500 ml buljon mishi
1 fç qumësht
2 lgj gjalpë
Vaj ulliri
Kripë, piper
Majdanoz
Përgatitja:
Në një tenxhere vendosim vajin e ullirit dhe gjalpin, shtojmë karrotat dhe patatet e prera në kubikë të vegjël. I kaurdisim për 5 minuta, më pas shtojmë kastravecat turshi të prera në kubikë. Vazhdojmë kaudisjen dhe më pas shtojmë buljonin dhe lëngun e turshive dhe e lemë supën të marrë valë.
Ndërkohë në një tigan të vogël kaurdisim pak miell dhe më pas e shuajmë me qumësht, njësoj siç veprojmë me përgatitjen e beshamelit. E shtojmë kremin tek supa, rregullojmë shijen me pak kripë dhe piper duke e kontrollluar më parë pasi kemi përdoror lëngun e turshive i cili ka shumë kripë. Në fund e spërkasim supën me majdanoz dhe e servirim të ngrohtë.
MC/ReportTv.al