Sallatë me brokoli
1 tufë brokoli
1/2 specë I verdhë
6 domate
2 lugë gjelle arra
80 gr djath të bardhë
1 lugë kafe mustardë
1 1/2 lugë gjelle uthull molle
pak vaj ulliri
kripë dhe piper të zi
Përgatitja:
Vendosim një tenxhere me ujë të valuar, ziejmë brokolin për 4-5 minuta e kullojmë dhe e vendosim në një tas. ( Nëse kemi tenxhere me sitë që të kaloni brokolin në avull akoma dhe më mirë për 6 minuta). Në tasin me brokoli shtojmë specin të prerë në shirita të hollë i përziejmë sëbashku. Në një tas përziejmë mustardë, uthull, kripë, piper të zi, pak vaj ulliri e përziejmë mirë dhe e marinojmë brokolin me specat. I lëmë kohë brokolit të ftohet dhe më pas shtojmë arrat domatet në 1/2 ose 1/4 nëse janë të mëdha. Në fund disa kubikë djathi dhe e shërbejmë menjëherë.
D.M./ReportTv.al
