Kek me mandarina
Përbërësit:
- 220 gr miell
- 8-9 mandarina
- 100 gr sheqer
- 150 ml vaj ulliri
- 160 ml ujë
- 2 kokrra vezë
- 1 majë luge kripë
- 1 bustinë pluhur pjekës
- Lëkurë mandarine
- Sheqer pluhur për spërkatje
Përgatitja:
Vendosim në një tavë një letër pjekje, e ngjisim mirë dhe e spërkasim me miell. Qërojmë mandarinat, i ndajmë përgjysmë dhe i vendosim rradhë-rradhë.
Në mikser vendosim një mandarinë dhe 2 vezë. E kalojmë këtë masë në kullesë ku shtojmë sheqerin. E rrahim me telin e vezëve duke shtuar gradualisht vajin. Vazhdojmë trazimin pa ndërprerje, më pas shtojmë ujin dhe miellin gradualisht. E punojmë mirë brumin e ëmbëlsirës derisa të bëhet një masë homogjene. Grijmë lëkurën e një mandarine e shtojmë tek brumi, e trazojmë dhe të gjithë masën e hedhim në tavë mbi mandarinat. E nivelojmë mirë dhe e vendosim në furrë të parangrohur në temperaturën 180 gradë Celsius për 40 minuta.
MC/ReportTv.al
Komento
