Gogozhare shtëpie
Përbërësit:
- 12 speca të kuq
- 1 lç kripë
- 1 lç sheqer
- 4 thelpinj hudhër
- 2 speca djegës të kuq/jeshil
- 100 ml vaj ulliri
- 100 ml uthull
- 1 limon
- 2 tufë majdanoz
Përgatitja:
Pjekim në furrë specat për 15 minuta. I mbulojmë me letër alumini që të kemi të lehtë heqjen e lëkurës. Të gjithë përbërësit e tjerë i përziejmë në një enë dhe në tas me kapak shtojmë marinadën, më pas specat dhe sërish shtresat me rradhë. Mbyllim kapakun dhe i kemi gati për 2 ditë, por plot shije mund të konsumohen edhe pas 4 orëve.
Komento
