Çorbë me thjerrëza
Përbërësit:
- 500 gr thjerrëza
- 1 kokërr qepë
- 1 thelpi hudhër
- 150 gr sallam
- 1 lugë gjalpë
- 1 lugë miell
- Piper i kuq speci
- Kripë, piper i zi
- Pak uthull ose salcë domate
Përgatitja:
Thjerrëzat i lajmë dhe i lëmë në ujë të ftohtë 7-8 orë para zierjes. Pas kësaj kohe, derdhim ujin, i vendosim në ujë të pastër, vendosim qepën e pastruar dhe hudhrën dhe i lëmë të ziejnë. Pasi të jenë zier thjerrëzat mund ti kalojmë në sitë ose i bluajmë në blender, ose mund t’i lëmë dhe ashtu siç janë. Në enë për çorbë, kaurdisim me yndyrë miellin dhe specin e kuq, shtojmë sallamin të prerë në copëza, më pas hedhim thjerrëzat e shtypura, i përziejmë dhe hedhim pak ujë ose lëng e mishi. E lëmë çorbën të ziejë për rreth 10 minuta, rregullojmë shijen dhe sipas dëshirës mund të shtojmë dhe pak uthull, ose pak para përfundimit të zierjes shtojmë pak salcë domatesh.
MC/ReportTv.al
Komento
