Bukë misri në salcë kosi
Përbërësit:
Për bukën e misrit:
- 1 kg miell misri
- 1 litër ujë të vakët
- 1 ls kripë
Për salcën e kosit:
- 5 lgj salcë kosi
- 5 lgj ajkë
- 4 thelpinj hudhër
- Kripë, piper i kuq
Përgatitja:
Përziejmë të gjithë përbërësit e bukës së misrit: miell, ujë dhe kripë. Masën e brumit e vendosim në një tavë, e nivelojmë mirë dhe e vendosim të piqet në furrë të nxehtë në temperaturën 200 gradë Celsius për 45 minuta.
Salcën e kosit e përziejmë me ajkën ose në mungesë shtojmë qumësht, kripë, piper të kuq dhe vaj ulliri. Masën e salcës e vendosim në frigorifer dhe pasi buka të jetë pjekur e servirim ashtu të ngrohtë siç është me salcë sipër.
MC/ReportTv.al
Komento
